martedì 26 giugno 2012

SUA MAESTÀ LA SARDINHA


Se il baccalà è il re delle tavole portoghesi, la regina è la sardina. E se quello si cucina in centinaia di modi diversi, questa si serve unicamente assada, grigliata. Il suo marchio è inconfondibile. Sia nel senso di odore che ti resta appiccicato addosso, sia nel senso di simbolo sempre più cool della città.